十一月份适合种什么菜，可以种菠菜、香菜、生菜等

一、十一月份适合种什么菜

1、菠菜

说起菠菜，大家应该经常吃，菠菜的营养很高，菠菜的耐寒能力比较强，并且生长的比较快，非常适合秋冬季节进行种植。

2、香菜

香菜也是很不错的选择，叶片小，香味浓，耐寒。适宜生长温度为17度至20度，超过20度生长缓慢，30度则停止生长。种植香菜无需太大的地方，管理也不麻烦，只需要保障充足的光照，适度的水分香菜就可以长得非常好。不过有些朋友不喜欢香菜的味道，这就没办法了。

3、生菜

生长适温为15-20℃，适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。温度在4度时其种子就可以发芽，15-20℃快速生长。十一月种植入冬季可以吃上一顿新鲜的生菜，而且自己种植的，绿色。

4、香葱

香葱主要生产在南方，其实一年四季都可以种植。是一种厨房餐桌上比较常用调料，一般用生食或拌凉菜用。几乎每道菜都离不开香葱，同样以葱根栽种，3周就可以吃到新鲜的小葱。种子播种也可以，但是会有些慢，室内还是阳台都可以，种法也很的简单。

5、蒜苗

蒜苗就是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗蒜蔓。蒜苗耐寒能力这一点是毋庸置疑的。可以反季节蒜苗播种，9月下旬至10月下旬播种是反季种植蒜苗的。

6、莴苣

莴笋是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，反而炎热季节生长不良，莴笋播种通常于秋季9-10月播种，定植40-50天。冬季可以越冬，来年春春返青后有时间生长叶丛，清明后收获就能获得高产。

7、萝卜

萝卜主要分为两大类：萝卜和四季萝卜。我们说萝卜，依照生态型类分和耐冻性强弱分为4个基本类型：秋冬萝卜类型、冬春萝卜类型、春夏萝卜类型、夏秋萝卜类型。萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。所以十一月后都适合种植。

二、十一月份种植蔬菜注意事项

1、十一月份虽然适合种植非常多蔬菜，但是有一点大家一定要注意，那就是秋天的气候都是干燥的，这就导致土壤在蒸腾作用下变得极其干燥，比如说早上还是潮湿的土壤，到了下午就是白色的坚硬土质，这样的环境种植蔬菜是很难成活的，所以在十一月份种植蔬菜，重要的的就是保持菜地的土壤含水量。

2、建议早上和晚上各浇水一次，因为十一月份下雨量很少，对于农村人来说每天两次的浇水已经是家常便饭。