蔬菜的分类，分为果菜类、叶菜类、根菜类等

一、蔬菜的分类

1、果菜类蔬菜

包含黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、丝瓜、菜瓜、南瓜、苦瓜、瓠瓜、胡瓜、金丝南瓜、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、佛手瓜、西葫芦、菜豆、毛豆、蛇豆、芸豆、扁豆、甜玉米、黑皮冬瓜等种类。

2、叶菜类蔬菜

包括生菜、芹菜、苦苣、菠菜、韭菜、油菜、芥菜、芜荽、紫苏、油麦菜、大白菜、小白菜、空心菜、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、茴香、黄秋葵、茼蒿、苋菜、香椿、马齿苋、木耳叶、雪里蕻、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝等种类。

3、根菜类蔬菜

包含白萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、辣根、根用芥菜、大头菜、菊牛蒡、婆罗门参、根菾菜、美洲防风、根芹菜、牛蒡等种类。

4、茎菜类蔬菜

包括蒜、大葱、小葱、洋葱、生姜、洋姜、莲藕、莲菜、莴笋、芦笋、百合、山药、茭白、红薯、马铃薯等种类。

5、芽菜类蔬菜

包含姜芽、豆苗、豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、黄豆芽、绿豆芽等种类。

6、花菜类蔬菜

包括芥蓝、白菜花、绿菜花、青花菜、花椰菜、金针菜、紫菜蔓、朝鲜蓟等种类。

7、食用菌类

包含木耳、银耳、竹荪、香菇、草菇、平菇、红菇、口蘑、松口蘑、杏鲍菇、茶树菇、秀珍菇、金针菇、猴头菇、牛肝菌等种类。

二、夏秋蔬菜如何用农药防虫

1、夏秋这个阶段的蔬菜经常会有各种病虫害发生，常见的有斜纹夜蛾、黄曲条跳甲、甜菜夜蛾、二十八星瓢虫、小菜蛾、豆荚螟、烟粉虱等，生产上应有针对性地选择农药来防治。

2、防治斜纹夜蛾和甜菜夜蛾，可用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1500倍液，或15%茚虫威悬浮剂3000倍液，或10亿/克银纹夜蛾核型多角体病毒悬浮剂800倍液喷雾。

3、防治黄曲条跳甲，可以每亩用48%毒死蜱乳油80毫升加水喷雾。

4、防治小菜蛾，可用15%茚虫威悬浮剂3000倍液，或3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油3500倍液喷雾。

5、防治豆荚螟，可用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1500倍液喷雾。

6、防治烟粉虱，可以每亩用25%吡蚜酮可湿性粉剂30克加水喷雾。