江西上饶的土特产，婺源绿茶享誉国际市场

一、江西上饶的土特产

1、婺源绿茶

婺源绿茶产自婺源县，历史悠久，明、清时期，被列为贡品。清乾隆年间，婺绿外销，英国贵族视之为不能缺少的饮料。婺绿以其“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”三大特点享誉国际市场。

2、江湾雪梨

江湾雪梨是江西上饶地区的特产之一，江湾雪梨因个大皮薄、肉厚核小、松脆化渣而著名，果实阔瓢形，果皮绿色，套袋后为白色，江湾雪梨营养丰富，色香味形俱佳，很受人们的欢迎。

3、万年贡米

万年贡米产于万年县裴梅镇一带。明正德七年(1512)进贡朝廷，皇帝食用后大加赞赏，遂传旨“代代耕食，岁岁纳贡”，贡米由此得名。万年贡米的粒细体长，外观优质，光洁透亮，香糯不腻，且营养丰富，非常优质。

4、庙前白莲

庙前白莲是江西上饶地区的特产之一，庙前白莲的主要特点是莲果壳薄仁大，且营养物质丰富。庙前白莲栽培历史悠久，栽培面积广且产量高，品质上乘，跟广昌白莲齐名，极受人们欢迎。

5、荷包红鲤鱼

荷包红鲤鱼产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，由此得名。荷包红鲤鱼是中国优良的鱼种，其肉质肥美，而且营养价值高，此外还具有药用价值，很出名。

6、余干辣椒

余干辣椒当地又叫做丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的的特产，余干辣椒有600多年的种植历史，曾经是“朝中贡品”，为人们盘中的珍品。余干辣椒果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，口感极佳。

7、三清山白茶

三清山白茶是上饶玉山县特产，中国农产品地理标志保护产品。三清山白茶是绿茶中变异的珍稀茶种，茶多酚含量比普通绿茶低一半，属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。冲泡后，叶肉玉白，叶脉翠绿，汤色清澈，为茶中珍品。

二、江西赣州市的特产

1、赣南脐橙

赣南脐橙现已成为赣州的一张名片，赣州有着世界第一的脐橙种植面积。赣南脐橙的特点是果子大颜色艳，肉质鲜嫩，营养丰富，可食率可达85%，堪称水果中的佳品。

2、石城白莲

石城县白莲种植历史悠久，至今已有1300多年历史。石城白莲一身都是宝，其莲叶、莲须、莲芯、莲梗等被广泛用作餐饮、制茶入药、饲料加工、培育食用菌等，市场需求旺盛。

3、兴国灰鹅

兴国灰鹅是中国地方优良鹅种，兴国县素有“灰鹅之乡”美称，养殖历史悠久，所产鹅品质好，营养丰富。具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、产肉性能高、肉质鲜美等优良特征。

4、信丰萝卜

信丰萝卜是信丰县的传统名产，主要有“埋头籽”、“悬头籽”两大品种。其中“埋头籽”呈长腰鼓型；“悬头籽”呈长筒型。皮薄，雪白光滑。肉质细密、口感脆嫩、无渣。

5、崇义阳岭茶

崇义阳岭茶，是赣州地区古老名茶之一，明朝被列为“贡茶”。阳岭茶产地处于支雾缭绕的高山，是茶叶生长的理想环境。

6、会昌米粉

会昌米粉，江西省赣州市会昌县特产，中国国家地理标志产品。会昌米粉以其独特的风味、良好的品质，闻名海内外 ，产品80%以上出口到美国、英国、法国等20多个国家和地区。

7、南安板鸭

南安板鸭是江南省著名的特产，发源于明朝江西布政使岭北道南安府，至今已有五百余年的历史了。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。

8、赣南茶油

赣南有着悠久的种植油茶、食用茶油的历史。油茶是赣州六大农业优势产业之一，经过多年的培育，赣州油茶产业在种植面积、茶油产量、产品开发上可圈可点。