为什么将种子放冰箱催芽，可以刺激种子从休眠期中苏醒

一、为什么将种子放冰箱催芽

1、将种子放入冰箱中催芽，是由于有些种子在播种前，处于休眠阶段，直接播种难以发芽，或者发芽率较低。

2、而将种子放入冰箱中低温处理一段时间，可以刺激种子从休眠期中苏醒，播种后的发芽率也会有所提高。

3、想将种子放入冰箱中催芽，首先要挑选颗粒饱满、无损伤霉变的种子，和湿润的细沙混合均匀后，装入密封性好的塑料袋中，封口密封后，再放入冰箱的冷藏层中，温度保持在3度到5度之间，低温处理两个月即可。

二、种子放冰箱催芽的注意事项

1、将种子放入冰箱催芽之前，要注意对种子消毒，使用多菌灵或者高锰酸钾稀释溶液浸泡10分钟。

2、然后将种子取出，用清水冲洗干净残留药剂后，混合沙土冷藏，而且冷藏期间，要定期查看种子的催芽进度，以免幼苗处于低温状态下生长不良。

三、种子的其它催芽方式

1、种子除了放冰箱催芽外，还可以采用浸泡法、保湿法、层积法催芽，浸泡催芽的过程中，要将种子浸泡在清水中，24小时后播种。

2、但大型植物的种子，要浸泡2-3天后才可以播种，而且浸泡期间要定期换水，防止水中滋生细菌，导致种子腐烂。

四、怎么鉴别新旧蔬菜种子

1、新种子为金黄色，陈种子为杏黄色，如果变为褐色，就不可做种子用了。茄子籽可以保存6年，新陈种子都可以用，但超过6年出苗率低，因此还是用当年的新种子好。芹菜籽可保存5年，但当年的新种子不能用，必须1年以后的陈种子才可以做种。

2、白菜籽应当用当年的新种子，可以确保出苗率。用两年或两年以上的种子，出苗率只有70%-80%左右，而且抗病率低。

3、辣椒籽要用当年的新种子，用3年或3年以上的种子不但出苗率下降，而且产量也大幅下降。

4、对于香菜籽而言，当年的新种子不能以用，必须存放1年以后才可以用，但存放时间不宜超过3年。西红柿籽可以保存4年，4年之内可以使用，如果超过4年出苗率就要降低。

5、韭菜籽必须用当年新种子，否则不易出苗。黄瓜籽用当年新种子，如果超过3年，出苗率降低30%左右。葱籽夏秋种伏葱，必须用当年春天打的籽，否则小葱长大后就会出现结籽现象。