甘蓝的收获方法，可人工采收或用机械采摘

一、甘蓝的收获方法

1、甘蓝可以人工采摘，也可用机器进行无人采摘。因为甘蓝的品种不同，所以各种甘蓝的成熟期也不一样。

2、当甘蓝叶球达到九分熟时便可进行采摘，此时叶球大小定型，外层叶片发亮。

3、采摘时需观察叶片是否有破裂损坏，是否有病虫害，要注意保持甘蓝的完整性，影响甘蓝的品质以及产量。

4、注意甘蓝的采摘要在早上进行，同时要避开雨水，还有不要在雨后露水很大时进行采摘。注意采摘和运输时不要对甘蓝进行二次伤害。

二、甘蓝的贮藏方法

1、常温贮藏

在常温贮藏中还分为地窖贮藏和假植贮藏。

2、低温贮藏

存贮之前先对甘蓝进行预冷，以减少凝结速度。

3、气调贮藏

这是比较好的一种贮藏方式，主要是用塑料薄膜扣账，然后进行气调贮藏。

三、甘蓝定植后多久采收

1、以大棚甘蓝为例，定植后通常经过2个月左右即可采收。

2、大棚甘蓝的采收时间一般在4月底和5月初，当甘蓝的叶球顶部变平、叶球变紧实后即可采收。

3、采收时可在叶球下部保留2-3片老叶，以保护叶球，避免在运输中遭遇挤压和机械损伤，以提高叶球的商品性。